PRESENTATA LA FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER SICILIA! DEGUSTAZIONI E CORSI PER I FUTURI ESPERTI DEL VINO!!

Franco Maria Ricci, numero uno di Bibenda il giornale dedicato al vino, ha presentato il 18 Dicembre , presso l’HOTEL SHERATON di Catania, La Fondazione Italiana Sommelier  Sicilia, includendo l’isola tra le delegazioni regionali della Fondazione nominando il referente per la Sicilia Orientale  Paolo Di Caro  e la referente per la Sicilia Occidentale, la sig,ra Maria Antonietta Pioppo

Paolo di Caro, amico da anni, mi racconta:
“Sono molto  felice per questo incarico  che mi riporta in Sicilia con una nuova spinta. e una nuova energia!! Sara’ l’inizio di un nuovo percorso che assicurera’ molta professionalita’, ampliamenti nelle carriere dedicate al Vino , con la realizzazione dei CORSI PER SOMMELIER,e   potra’ portare grandi risultati  nella conoscenza del nostro territorio a livello mondiale.

Il programma di studi  si sviluppa su tre livelli,  partendo dalle basi. per poi risalire verso un affinamento gustativo e conoscitivo molto   raffinato. Un percorso didattico ideale per chi vuole intraprendere la professione di WINE EXPERT ma anche  per chi come  “AMANTE DEL VINO”  desidera approfondire la propria esperienza.

Le lezioni dei tre livelli si svolgeranno a Palermo e Catania.
Il primo livello fornira’ la base per le tecniche di degustazione, gli assaggi e i principi basilari della viticoltura, fra tradizione e novita’.

 il secondo livello,  arricchisce la preparazione del futuro esperto in vini,  di una conoscenza  approfondita dei vini e dei vitigni nazionali ed internazionali.

 il terzo livello, rappresenta lo stadio finale di avvicinamento alla professione, con le prove di abbinamento tra vino e cibo.
Sara’ molto avvincente assistere alla crescita della neonata sede di Catania!

Un ” in bocca a lupo” a Paolo di Caro , ed alla Fondazione Italiana Sommelier. aspettando il prossimo WEDDING & WINE 2015!

https://www.facebook.com/pages/Wedding-Wine-Week-End-Degli-Sposi-E-Del-Buon-Vino-2930-Novembre-2014/598396873613446?fref=ts

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